Este es el caldo que desinflama y ayuda a bajar de peso, según nutricionistas

El caldo de huesos que preparan las abuelas y recomiendan los nutricionistas para adelgazar y deshincharse. Es alto en vitaminas.

Por: Juliana Sánchez Dávila

Para el 2025, varias personas quieren cambiar sus hábitos alimenticios y tener una vida más saludable. Es por ello, que, desde principio de año, las personas empiezan con dietas, ejercicios o una vida más activa.

¿Cuáles son los ingredientes del caldo que ayudan a desinflamar?

Varios son los mitos que se tiene para bajar de peso, pero son muy pocos los ejercicios que funcionan. Entre ellos, también hay remedios caseros que recomiendan para la pérdida de peso.

Por eso, hay una receta tradicional que ayuda a las personas a tener una mejor digestión tras comer en excesos. Claramente, es una receta tradicional que recomiendan la mayoría de las abuelas. Según Pamela Berrondo, nutricionista, afirmó que “las sopas de verduras son excelentes, esta mezcla de ingredientes está pensada para ayudar al hígado”.

Este caldo contiene:

1 puerro rebanado
1 diente de ajo picado
½ cabeza de coliflor rebanada
3 zanahorias ralladas
4 tallos de apio
½ litros de caldo de hueso
Limón al gusto
Hierbas al gusto
Pizca de cúrcuma
Sal y pimienta

¿Por qué ese caldo ayuda a desinflamar?

La doctora señala que cada ingrediente es esencial en el caldo, pues cada uno de ellos aporta fibra y favorecen el intestino. De igual manera, las cantidades de las verduras pueden variar. La nutricionista asegura que “el puerro y el apio son altos en fibra y tienen efecto diurético, limpian el intestino y eliminan toxinas”

La preparación de la sopa consiste en freír el ajo y el puerro con un poco de aceite, después agregar el apio y la zanahoria durante 3 minutos con una mezcla constante. En ese momento, es necesario agregar el caldo de huesos y sazonar con sal, pimienta y hierbas. En esos momentos, es necesario dejar la sopa cocinándose durante 10 minutos.

La nutricionista también afirma que “es alto en colágeno y ayuda a preparar el intestino. Además tiene aminoácidos, el antioxidante más importante en el cuerpo y con mayor potencia para desintoxicar”.

Sin duda alguna, esta sopa es vitamina para el cuerpo humano y es muy utilizada por las abuelas, pues es una receta que recomiendan los expertos para hacer detox.